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四、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

三、如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。2.如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。3.如果切蛋糕的地方有专门的服务人员，你就没有必要自己切啦，除了开始那标志性的一刀外。4.另外，父母结婚时多半没有切过婚礼蛋糕，多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。

裱花蛋糕的家常做法？

·配　　料:裱花艺术蛋糕（四）    创业项目--0057Le Grand Chocolat Tart

五、1、鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可2.每周末的许愿树。5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。1.披萨饼饼皮一块（或披萨饼底一个）6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。

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